Страницы

суббота, 2 марта 2013 г.

Шоколадный восторг



Кексики супер вкусные, для любителей шоколадной выпечки - находка!!! 
Тесто
1 ст муки
80г сливочного масла
3 яйца
1/2 ст сахара
1/3 ст молока
50г шоколада
3 ст л какао
2 ч л разрыхлителя
1/3 ч л соли

Глазурь 
100 мл 20% сливок
2 ст.л. сахара
50г шоколада
1 ч л крахмала


Просеять муку, добавить сахар, натертый на крупной терке шоколад, какао, разрыхлитель, соль. 

Растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло смешать с яйцами. 

Масляную смесь вылить в муку, перемешать. 
Добавить молоко. 

Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты. 

Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до готовности 

Глазурь 
Сливки, шоколад, сахар варить при постоянном помешивании до растворения сахара и шоколада. 
Крахмал развести с 2 ч. л. холодной воды и влить в сливки. Варить еще 1 мин. Снять с огня и остудить. 

Глазурь выложить на готовые кексы и наслаждаться шоколадным вкусом...

Комментариев нет:

Отправить комментарий