Кексики супер вкусные, для любителей шоколадной выпечки - находка!!!
Тесто1 ст муки
80г сливочного масла
3 яйца
1/2 ст сахара
1/3 ст молока
50г шоколада
3 ст л какао
2 ч л разрыхлителя
1/3 ч л соли
Глазурь
100 мл 20% сливок
2 ст.л. сахара
50г шоколада
1 ч л крахмала
Просеять муку, добавить сахар, натертый на крупной терке шоколад, какао, разрыхлитель, соль.
Растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло смешать с яйцами.
Масляную смесь вылить в муку, перемешать.
Добавить молоко.
Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.
Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до готовности
Глазурь
Сливки, шоколад, сахар варить при постоянном помешивании до растворения сахара и шоколада.
Крахмал развести с 2 ч. л. холодной воды и влить в сливки. Варить еще 1 мин. Снять с огня и остудить.
Глазурь выложить на готовые кексы и наслаждаться шоколадным вкусом...
Комментариев нет:
Отправить комментарий